Smaakweb | homepage
Smaakweb | home
Smaakweb | home
Smaakweb | home
Smaakweb | recepten
Smaakweb | recepten
Smaakweb | home
Smaakweb | home
Smaakweb | home
Smaakweb | agenda
Smaakweb | contact
Smaakweb | contact

Smaakweb | agenda
Smaakweb | home
Smaakweb | adverteren
Smaakweb | wild
Smaakweb | wild

                                                                                                disclaimer | adverteren |

Brama-Poelier

Luifelbaan 34

2242 KV  Wassenaar

website: www.brama-poelier.nl

openingstijden: maandag tot vrijdag van 8.30 uur tot 18.00 uur, zaterdag tot 16.00 uur

(Wild & Gevogelte)

(terug naar Wild & Gevogelte)

De vierde generatie Brama is werkzaam in deze poelier! Veel kennis dus bij deze vakmensen. In de vitrine van de toonbank verschillende kippen: maïskip, ecologische kip d'Yvon, Kemper scharrelkip en dan hebben we het alleen nog over kip.... Wij waren er nog niet vaak, maar wat we zagen beviel ons zeer. Wij kochten een Scharrelkip van Nederlandse bodem; een kip die plantaardig voedsel heeft gehad, een vrije uitloop en dus een beter leven. Mooi om te proeven dat elke kip toch weer net anders smaakt! Deze had een fijne structuur en was erg mooi en sappig van smaak.

De man in de winkel had hem ons aanbevolen en we gaan er voor terug. Je betaalt er wel een hogere prijs voor (€14,50 per kg ), maar dan heb je een kip, die echt niet te vergelijken is met een 'plofkip'! Die wil toch niemand meer....

  

Kant-en-klaar: lekker makkelijk!

Voor de verwende Wassenaarders heeft Brama veel te bieden. Heel veel verschillenden gerechten die alleen maar in de magnetron of oven hoeven worden geschoven. Wat dacht je van Rendang Kip, of Kip Bombay, Chili Con Carne of Mihoen. Het staat overzichtelijk uitgestald in bakken in een grote koeling.

Partypannen en catering

Nog iets bijzonders: Brama's Partypannen. De partypan is onderdeel van de catering van Brama. Je kunt er goede sier mee maken op een feestje, of wanneer je op zondag met de familie bij elkaar komt. Zelfs op zondag is een pan op te halen!

Je haalt hem op, steekt de stekker in het stopcontact en laat de pan een half uur zijn werk doen, terwijl je zit te borrelen. Je kunt kiezen uit vele pannen: Bami/nasipan, kipspiesjespan, shoarmapan....

We verklappen niet alles: ga het maar bekijken in de winkel of kijk op de website.

Wild

Wat is een poelier zonder wild..

Brama heeft een groot assortiment, natuurlijk alles volgens het seizoen. Klein wild als hazen, fazanten, konijn en groot wild als hertenvlees, wildzwijn, ree. Wild wordt wel het meest biologische vlees genoemd dat er bestaat. Het heeft goed geleefd!